HỌC NẤU CÁC MÓN ĂN NGON TỪ THỊT GÀ
Với hương vị thơm ngon, các món ăn được làm từ thịt gà luôn được nhiều người yêu thích. Do vậy, học nấu món gà để mở quán kinh doanh hoặc phục vụ cho gia đình luôn được nhiều người quan tâm.
Từ thịt gà, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: gà luộc lá chanh, gà xối mỡ, gà hấp nấm hương, gà bó xôi, gà nướng mật ong… Mỗi món ăn đều mang hương vị thơm ngon đặc trưng, khi có cơ hội được thưởng thức thì rất khó để quên. Hôm nay, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Đắk Lắk sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện một số món ăn ngon từ thịt gà. Cùng theo dõi và bắt tay vào thực hiện ngay nhé!
Từ thịt gà, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: gà luộc lá chanh, gà xối mỡ, gà hấp nấm hương, gà bó xôi, gà nướng mật ong… Mỗi món ăn đều mang hương vị thơm ngon đặc trưng, khi có cơ hội được thưởng thức thì rất khó để quên. Hôm nay, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Đắk Lắk sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện một số món ăn ngon từ thịt gà. Cùng theo dõi và bắt tay vào thực hiện ngay nhé!
1. Gà xối mỡ
Nguyên liệu Gà xối mỡ
- Đùi gà
- Mật ong
- Gừng
- Chanh
- Nước tương
- Đường, muối
Hướng dẫn nấu món gà xối mỡ
- Bước 1: Ướp đùi gà với 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối trong 30 phút.
- Bước 2: Đun sôi một nồi nước lớn có vài lát gừng rồi thả đùi gà vào luộc chín.
- Bước 3: Cho lần lượt 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cafe nước cốt chanh vào chung một chén nhỏ rồi khuấy đều.
- Bước 4: Quét hỗn hợp ở bước 3 lên đều các mặt của đùi gà đã được luộc chín.
- Bước 5: Dùng khăn giấy thấm bớt hỗn hợp rồi xối dầu lên đùi gà.
Nguyên liệu Gà xối mỡ
- Đùi gà
- Mật ong
- Gừng
- Chanh
- Nước tương
- Đường, muối
Hướng dẫn nấu món gà xối mỡ
- Bước 1: Ướp đùi gà với 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối trong 30 phút.
- Bước 2: Đun sôi một nồi nước lớn có vài lát gừng rồi thả đùi gà vào luộc chín.
- Bước 3: Cho lần lượt 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cafe nước cốt chanh vào chung một chén nhỏ rồi khuấy đều.
- Bước 4: Quét hỗn hợp ở bước 3 lên đều các mặt của đùi gà đã được luộc chín.
- Bước 5: Dùng khăn giấy thấm bớt hỗn hợp rồi xối dầu lên đùi gà.
2. Gà hấp nấm
Nguyên liệu Gà hấp nấm
- ½ con gà
- 3 – 5 mộc nhĩ
- 3 – 5 nấm hương tươi
- Gia vị: muối, nước mắm…
Cách thực hiện Gà hấp nấm
- Bước 1: Chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn, đem ngâm trong nước 30 phút rồi vớt ra rá để ráo.
- Bước 2: Ướp thịt gà với 30ml dầu hào, 2 nhánh hành lá, 15ml xì dầu, 10 lát gừng, 7ml dầu mè, 5gram muối trong 30 phút.
- Bước 3: Mộc nhĩ ngâm nở với nước nóng, rửa sạch, thái sợi. Nấm hương rửa sạch, thái lát.
- Bước 4: Cho mộc nhĩ, nấm hương, thịt gà vào một bát lớn, trộn đều rồi đem hấp trong 30 phút.
Nguyên liệu Gà hấp nấm
- ½ con gà
- 3 – 5 mộc nhĩ
- 3 – 5 nấm hương tươi
- Gia vị: muối, nước mắm…
Cách thực hiện Gà hấp nấm
- Bước 1: Chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn, đem ngâm trong nước 30 phút rồi vớt ra rá để ráo.
- Bước 2: Ướp thịt gà với 30ml dầu hào, 2 nhánh hành lá, 15ml xì dầu, 10 lát gừng, 7ml dầu mè, 5gram muối trong 30 phút.
- Bước 3: Mộc nhĩ ngâm nở với nước nóng, rửa sạch, thái sợi. Nấm hương rửa sạch, thái lát.
- Bước 4: Cho mộc nhĩ, nấm hương, thịt gà vào một bát lớn, trộn đều rồi đem hấp trong 30 phút.
3.Gà bó xôi
Nguyên liệu Gà bó xôi
- 1 con gà
- 1kg gạo nếp
- 30gram hạt sen
- Muối, nước mắm, dầu ăn..
- Nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…
Cách thực hiện Gà bó xôi
- Bước 1: Gà đem làm sạch, ướp gia vị, nhồi hạt sen vào bụng và để trong khoảng vài giờ.
- Bước 2: Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước, ít muối, nước cốt dừa trong vài giờ.
- Bước 3: Vớt gạo ra trộn với chút màu nghệ và chút muối rồi đem hấp chín.
- Bước 4: Gà cũng đem hấp chín.
- Bước 5: Sau khi xôi chín, múc và dàn mỏng ra mâm có lót nilon.
- Bước 6: Đặt gà đã hấp chín vào giữa xôi và dùng xôi bọc kín xung quanh gà.
- Bước 7: Đem xôi bọc chiên trong chảo dầu nóng cho vàng đều và giòn.
Nguyên liệu Gà bó xôi
- 1 con gà
- 1kg gạo nếp
- 30gram hạt sen
- Muối, nước mắm, dầu ăn..
- Nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…
Cách thực hiện Gà bó xôi
- Bước 1: Gà đem làm sạch, ướp gia vị, nhồi hạt sen vào bụng và để trong khoảng vài giờ.
- Bước 2: Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước, ít muối, nước cốt dừa trong vài giờ.
- Bước 3: Vớt gạo ra trộn với chút màu nghệ và chút muối rồi đem hấp chín.
- Bước 4: Gà cũng đem hấp chín.
- Bước 5: Sau khi xôi chín, múc và dàn mỏng ra mâm có lót nilon.
- Bước 6: Đặt gà đã hấp chín vào giữa xôi và dùng xôi bọc kín xung quanh gà.
- Bước 7: Đem xôi bọc chiên trong chảo dầu nóng cho vàng đều và giòn.
4. Gà hấp mắm nhĩ
Nguyên liệu Gà hấp mắm nhĩ
- 1 con gà
- Nước mắm nhĩ loại ngon
- Tỏi, hành tím
- Đường, muối, bột ngọt
Cách thực hiện Gà hấp mắm nhĩ
- Bước 1: Gà làm sạch, dùng khăn lau thật khô
- Bước 2: Hành tím, tỏi bỏ vỏ, cắt khoanh tròn rồi mang lót dưới đáy nồi.
- Bước 3: Cho đường, muối, bột ngọt trộn chung rồi mang thoa đều lên mình gà.
- Bước 4: Tiếp tục phết một lớp nước mắm nhĩ lên mình gà rồi cho vào nồi đã lót hành tím và tỏi nấu chín.
Nguyên liệu Gà hấp mắm nhĩ
- 1 con gà
- Nước mắm nhĩ loại ngon
- Tỏi, hành tím
- Đường, muối, bột ngọt
Cách thực hiện Gà hấp mắm nhĩ
- Bước 1: Gà làm sạch, dùng khăn lau thật khô
- Bước 2: Hành tím, tỏi bỏ vỏ, cắt khoanh tròn rồi mang lót dưới đáy nồi.
- Bước 3: Cho đường, muối, bột ngọt trộn chung rồi mang thoa đều lên mình gà.
- Bước 4: Tiếp tục phết một lớp nước mắm nhĩ lên mình gà rồi cho vào nồi đã lót hành tím và tỏi nấu chín.
Nếu đang có ý định kinh doanh quán ăn hay đơn giản là yêu thích, quan tâm và muốn tự tay thực hiện các món ăn từ thịt gà để phục vụ cho gia đình, bạn bè thì bạn có thể tham khảo các lớp dạy nấu món gà tại HNAAu Đắk Lắk. Không chỉ có 4 món ăn trên, bạn có thể học cách chế biến của rất nhiều món ăn hấp dẫn khác từ thịt gà tại HNAAu Đắk Lắk như: gà nổ muối hột, gà quay da giòn, thịt gà chiên xù, gà xào chua ngọt, lẩu gà, phở gà…
Khi tham gia những lớp học nấu các món gà tại HNAAu Đắk Lắk bạn sẽ được cung cấp các công thức chế biến chính xác cùng như trình tự thực hiện để có được những món gà thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ dừng lại ở đó, bạn còn được trực tiếp các Đầu bếp, Chuyên gia nổi tiếng trực tiếp “cầm tay chỉ việc”, hướng dẫn cách làm, chia sẻ nhiều bí quyết, kinh nghiệm, cách chọn lựa nguyên liệu sao cho tươi ngon.... Đặc biệt, đối với những bạn đang có ý định kinh doanh, sẽ được hỗ trợ tư vấn kinh doanh, cách lên thực đơn, giới thiệu địa chỉ mua nguyên liệu…
Tuy là nguyên liệu phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách nấu ăn các món gà sao cho ngon miệng, hấp dẫn. Do vậy, đừng ngần ngại đến với HNAAu Đắk Lắk ngay hôm nay để học được những công thức, bí quyết nấu món gà ngon từ các Đầu bếp và Chuyên gia nổi tiếng bạn nhé!
Thông tin chi tiết
Điện thoại: 0907359988
Tổng đài tư vấn: 1800 6148
Website: daklak.huongnghiepaau.com
Địa chỉ: 55 Trần Quang Khải, Phường Thắng Lợi, Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk
Khi tham gia những lớp học nấu các món gà tại HNAAu Đắk Lắk bạn sẽ được cung cấp các công thức chế biến chính xác cùng như trình tự thực hiện để có được những món gà thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ dừng lại ở đó, bạn còn được trực tiếp các Đầu bếp, Chuyên gia nổi tiếng trực tiếp “cầm tay chỉ việc”, hướng dẫn cách làm, chia sẻ nhiều bí quyết, kinh nghiệm, cách chọn lựa nguyên liệu sao cho tươi ngon.... Đặc biệt, đối với những bạn đang có ý định kinh doanh, sẽ được hỗ trợ tư vấn kinh doanh, cách lên thực đơn, giới thiệu địa chỉ mua nguyên liệu…
Tuy là nguyên liệu phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách nấu ăn các món gà sao cho ngon miệng, hấp dẫn. Do vậy, đừng ngần ngại đến với HNAAu Đắk Lắk ngay hôm nay để học được những công thức, bí quyết nấu món gà ngon từ các Đầu bếp và Chuyên gia nổi tiếng bạn nhé!
Thông tin chi tiết
Điện thoại: 0907359988
Tổng đài tư vấn: 1800 6148
Website: daklak.huongnghiepaau.com
Địa chỉ: 55 Trần Quang Khải, Phường Thắng Lợi, Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk